4 de julho de 2012

Cozinhando com a Mih


Cachorro quente de forno


INGREDIENTES

1 kg de salsicha                                                                                                                   
2 pimentões
2 tomates
1 cebola
3 colheres de sopa de extrato de tomate
Sal a Gosto
Ingredientes da massa::
500 g de farinha de trigo
200 ml de leite
Pitada de sal
50 g de fermento de pão (granulado)
1 dedo no copo de óleo  

Massa:
   Diluir o fermento no leite morno, até que fique totalmente dissolvido
        Colocar o óleo e o sal, juntar a farinha e amassar até que a massa fique boa de trabalhar (sem  grudar)
Deixar descansar por aproximadamente 40 minutos
             modo de preparo do recheio:
    
                        Enquanto a massa descansa, corte o pimentão, a cebola e o tomate em pedaços pequenos
                       Coloque uma colher de sopa de margarina na panela e deixe derreter
                       Doure a cebola e depois coloque o pimentão, o tomate e as salsichas cortadas em rodelas
                       Coloque sal a gosto, coloque água e deixe cozinhar
                 Após levantar fervura, coloque o extrato de tomate e deixe ferver até encorpar
.         Finalização:
                         
                Divida a massa em duas partes
                  Abra a primeira parte e cubra um tabuleiro todo, fazendo borda
                    Coloque o recheio todo e depois abra a segunda parte da massa e coloque por cima
                        Misture duas gemas com um pouco de catchup e passe por cima da massa
        Asse por aproximadamente 25 minutos e sirva


Fiz essa receitinha aqui e casa..e ficou super aprovado...meu marido amou....




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