27 de agosto de 2018

Bake off Brasil - 4° temporada - Episódio 3

Olá todo mundo,
quem aí está acompanhando o Bake off Brasil. Já pegaram ranço de algum participante rsrs?

Confesso que tem dois participantes que eu não vou com a cara, Gislaine e o Flavio.
Ainda continuo sem entender uma palavra que o Olivier diz, por favor, me digam que não sou a unica.

Prova criativa 


Na prova criativa eles tiveram que fazer um troféu de melhor confeiteiro do Brasil, Beca apresentou o novo troféu do programa, em forma de bolo com 3 andares, com detalhes em dourado. O troféu serviu de inspiração pois eles poderiam criar o troféu que quisessem.

O troféu teria que ter no minimo 30 centímetros, pelo menos 1 recheio, totalmente ou parcialmente coberto por dourado e algum elemento de confeitaria, para essa prova eles tinham 3 horas e meia.

Foto retirada do instagram da Beca

A maior aposta era na Núbia, que possui experiência em esculturas. Nessa prova eu fiquei imaginado a dificuldade de mexer com pasta americana, visto que eu não tenho nenhuma experiência com a pasta.

Logo de cara o troféu do Paulo não me agradou, a intenção da prova era escupir um troféu e ele entregou um naked cake. No meu ponto de vista os bolos mais interessantes foram o da Núbia e Carol.



Prova técnica 


No desafio técnico eles tinham que fazer a bomba Alasca, sobremesa americana tradicional feita com sorvete. Nessa releitura o sorvete é substituído por mousse, a base com pão de ló, cobertura de merengue suíço servido num prato de chocolate moldado. Essa prova eles tinham 3 horas para fazer.


Foto retirada do instagram da Beca



Notava-se o nervosismo dos participantes, tivemos algumas tretas com vasilhas trocadas, ultra que não parava fechado, gente furando a fila do microondas, tudo contribuindo para que o nervosismo aumentasse. As mousses teriam que ficar firmes para cobrir com o merengue e o que vimos foram mousses moles e despencando.

Os piores nessa prova foram o Paulo e Nayane, o três melhores Núbia em terceiro, em segundo Lola e em primeiro Mina.

Mestre confeiteiro Núbia e quem saiu foi o Paulo.





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