10 de agosto de 2018

Bolo de fubá com cobertura de goiabada


Que tal aprendermos um delicioso bolo de fubá com cobertura de goiabada.

Bolo de fubá é um dos bolos mais clássicos, uma receita simples que vem com um toque especial da goiabada.

Ingredientes:


2 xícaras (chá) de fubá
1 xícara (chá) de farinha de trigo
2 xícara (chá) de leite
1½ xícara (chá) de açúcar
3 ovos
1 colher(sopa) de fermento químico em pó
1 xícara (chá) de óleo

Para a Calda de Goiabada:

250 gramas de goiabada
3/4 xícara (chá) de água


modo de fazer:


Em um liquidificador, bata todos os ingredientes, exceto o fermento;
Após estar tudo homogêneo, junte o fermento e misture tudo;
Coloque esta mistura em uma assadeira untada e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C, por cerca de 40 minutos; 
Retire, desenforme e reserve.


Para a Calda:

Em uma panela, coloque a goiabada fatiada e a água;
Deixe ferver, vá mexendo até que tudo esteja derretido no ponto de calda;
Regue esta calda no bolo e sirva.


Forma utilizada: 20 cm de diâmetro com furo central




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